牛肉150g・300g・250g・120gのタンパク質量は？生と焼きで比較

牛肉のタンパク質は100gあたり何gで、ふるさと納税だと1gいくらなのか。

数字で並べます。

牛肉100gあたりのタンパク質量

（牛肉（もも・ヒレなどの赤身）・日本食品標準成分表2020年版をもとに算出）

牛肉100g・120g・150g・160g・250g・300gのタンパク質量は？重量別の早見表

よく量る重さで一覧にしました。100gあたりの値からの比例計算です。

• 牛肉120gのタンパク質は24.0g
• 牛肉150gのタンパク質は30.0g
• 牛肉160gのタンパク質は32.0g
• 牛肉250gのタンパク質は50.0g
• 牛肉300gのタンパク質は60.0g

表に無い重さは 100gあたりの値 × (重さ ÷ 100) で出せます（牛肉 20.0g）。

※生の状態での重量です。

いま1g単価が安い牛肉トップ3

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★★★★★4.52（96件）

タンパク質1g40.0円

寄付額8,000円

内容量1.0kg

総タンパク200g

PFC – 100gあたり

P20.0gF10.0gC0.4g

ここに注目！

スライス800g・切り落とし200gのブランド赤身。P20・F10g/100gで冷凍小分け。

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★★★★★4.71（308件）

タンパク質1g55.6円

寄付額20,000円

内容量1.8kg300g×6パック

総タンパク360g

PFC – 100gあたり

P20.0gF10.0gC0.4g

ここに注目！

100gあたりP20.0gの高タンパク。1.8kgで冷凍庫に収まりやすいサイズ。

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淡路牛 赤身切り落とし 1kg（250g×4PC） 小分け 国産 牛肉 ヘルシー 冷凍 炒め物 煮物 こま切れ

★★★★☆3.92（53件）

タンパク質1g60.0円

寄付額12,000円

内容量1.0kg250g×4袋

総タンパク200g

PFC – 100gあたり

P20.0gF10.0gC0.4g

ここに注目！

炒め物や煮物向けの淡路牛赤身。250g×4パックの冷凍で、P20.0g・F10.0g/100g。

この返礼品ひとつで何日分になるか

1g単価が最安の返礼品には、総タンパク質量が200g入っています。

トレーニング中の目安は、体重1kgあたり1日2gです。

※この食材だけで1日分を賄う前提の単純計算です。

加熱すると牛肉100gのタンパク質量はどう変わるか

牛肉100gのタンパク質は、生の100gか、加熱後の100gかで意味が変わります。

（可食部100gあたり・日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉／和牛肉 もも 皮下脂肪なし・食品番号 11020・11250）

生の20.2gに対して、焼きは27.7g。約1.4倍です。

水分が63.4g→49.5gに抜けて、その分だけ濃くなっているだけです。

タンパク質そのものは増えていません。

焼き100gは、生でいうと約137gです。

※当サイトのランキングは、返礼品として届く生の状態の内容量をもとに計算しています（加熱後の重量ではありません）。

他の食材との比較

タンパク質1g単価で見ると、牛肉は当サイト13カテゴリ中11位です。

※100gあたり・日本食品標準成分表2020年版。1g単価は当サイト掲載分の最安値です。

全カテゴリの比較はタンパク質1g単価 全13カテゴリ比較にまとめています。

→ 牛肉の最新ランキングを見る

運営者：ナオユキ

ふるさと納税の高タンパク返礼品で、身体づくりをしています。CrossFitとHYROXをやっていて、2026年の千葉大会で優勝しました。

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