豚肉のタンパク質は100gあたり何gで、ふるさと納税だと1gいくらなのか。
数字で並べます。
豚肉100gあたりのタンパク質量
| タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|
| 22.1g | 3.6g | 0.2g |
（豚肉（もも・ヒレなどの赤身）・日本食品標準成分表2020年版をもとに算出）
豚肉100g・120g・150g・160g・250g・300gのタンパク質量は？重量別の早見表
よく量る重さで一覧にしました。100gあたりの値からの比例計算です。
| 豚肉の重さ | 豚肉 |
|---|---|
| 100g | 22.1g |
| 120g | 26.5g |
| 140g | 30.9g |
| 150g | 33.1g |
| 160g | 35.4g |
| 200g | 44.2g |
| 250g | 55.2g |
| 300g | 66.3g |
| 500g | 110.5g |
- 豚肉120gのタンパク質は26.5g
- 豚肉150gのタンパク質は33.1g
- 豚肉160gのタンパク質は35.4g
- 豚肉250gのタンパク質は55.2g
- 豚肉300gのタンパク質は66.3g
表に無い重さは 100gあたりの値 × (重さ ÷ 100) で出せます（豚肉 22.1g）。
※生の状態での重量です。
豚こま・バラ・ロース・もも、部位別のタンパク質量
上の表は赤身（もも・ヒレ）の値です。豚肉は部位でかなり違います。
| 部位（100gあたり） | タンパク質 | 脂質 |
|---|---|---|
| ヒレ（赤肉） | 22.2g | 3.7g |
| もも（脂身つき） | 20.5g | 10.2g |
| ロース（脂身つき） | 19.3g | 19.2g |
| かた（脂身つき） | 18.5g | 14.6g |
| かたロース（脂身つき） | 17.1g | 19.2g |
| バラ（脂身つき） | 14.4g | 35.4g |
150g・200g・300gに直すと、こうなります。
| 部位 | 150g | 200g | 300g |
|---|---|---|---|
| ヒレ（赤肉） | 33.3g | 44.4g | 66.6g |
| もも（脂身つき） | 30.8g | 41.0g | 61.5g |
| ロース（脂身つき） | 28.9g | 38.6g | 57.9g |
| かた（脂身つき） | 27.8g | 37.0g | 55.5g |
| かたロース（脂身つき） | 25.6g | 34.2g | 51.3g |
| バラ（脂身つき） | 21.6g | 28.8g | 43.2g |
「豚こま」「切り落とし」は部位の混合で、成分表に単独の収載はありません。
もも・かた・ロースの端が中心なので、100gあたり18.5〜20.5g、300gなら56〜62gが目安です。
※可食部100gあたり・日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉／大型種肉・生／食品番号 11140・11130・11123・11115・11119・11129
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この返礼品ひとつで何日分になるか
1g単価が最安の返礼品には、総タンパク質量が442g入っています。
トレーニング中の目安は、体重1kgあたり1日2gです。
| 体重の目安 | この返礼品1つで |
|---|---|
| 体重60kg（1日120g） | 約4日分 |
| 体重70kg（1日140g） | 約3日分 |
| 体重80kg（1日160g） | 約3日分 |
※この食材だけで1日分を賄う前提の単純計算です。
加熱すると豚肉100gのタンパク質量はどう変わるか
豚肉100gのタンパク質は、生の100gか、加熱後の100gかで意味が変わります。
| 状態 | 水分 | タンパク質 | 脂質 |
|---|---|---|---|
| 生 | 71.2g | 21.5g | 6.0g |
| ゆで | 61.8g | 28.9g | 8.1g |
| 焼き | 60.4g | 30.2g | 7.6g |
（可食部100gあたり・日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉／大型種肉 もも 皮下脂肪なし・食品番号 11131・11133・11132）
生の21.5gに対して、焼きは30.2g。約1.4倍です。
水分が71.2g→60.4gに抜けて、その分だけ濃くなっているだけです。
タンパク質そのものは増えていません。
焼き100gは、生でいうと約140gです。
※当サイトのランキングは、返礼品として届く生の状態の内容量をもとに計算しています（加熱後の重量ではありません）。
他の食材との比較
タンパク質1g単価で見ると、豚肉は当サイト13カテゴリ中7位です。
| 食材 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 1g単価 |
|---|---|---|---|---|
| 豚赤身肉 | 22.1g | 3.6g | 0.2g | 22.6円 |
| 鶏むね肉 | 21.3g | 5.9g | 0.1g | 10.7円 |
| 牛赤身肉 | 20.0g | 10.0g | 0.4g | 40.0円 |
| 卵 | 12.2g | 10.2g | 0.4g | 13.1円 |
| 鮭 | 22.3g | 4.1g | 0.1g | 14.9円 |
※100gあたり・日本食品標準成分表2020年版。1g単価は当サイト掲載分の最安値です。
全カテゴリの比較はタンパク質1g単価 全13カテゴリ比較にまとめています。
このランキングの作り方
- タンパク質1g単価＝寄付額 ÷ 総タンパク質量
- 総タンパク質量＝商品名から読み取った内容量 × 日本食品標準成分表2020年版の100gあたりタンパク質量（目安値）
- 並び順は1g単価が安い順。味や品質は反映していません
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