先日、鹿肉のサンドイッチをごちそうになりました。とてもおいしかったので、成分を調べてみます。
鹿肉のタンパク質は100gあたり何gで、ふるさと納税だと1gいくらなのか。数字で並べます。
鹿肉100gあたりのタンパク質量
| タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|
| 23.9g | 4.0g | 0.3g |
（鹿肉（赤身・ジビエ）・日本食品標準成分表2020年版をもとに算出）
鹿肉100g・120g・150g・160g・250g・300gのタンパク質量は？重量別の早見表
よく量る重さで一覧にしました。100gあたりの値からの比例計算です。
| 鹿肉の重さ | 鹿肉 |
|---|---|
| 100g | 23.9g |
| 120g | 28.7g |
| 140g | 33.5g |
| 150g | 35.9g |
| 160g | 38.2g |
| 200g | 47.8g |
| 250g | 59.8g |
| 300g | 71.7g |
| 500g | 119.5g |
- 鹿肉120gのタンパク質は28.7g
- 鹿肉150gのタンパク質は35.9g
- 鹿肉160gのタンパク質は38.2g
- 鹿肉250gのタンパク質は59.8g
- 鹿肉300gのタンパク質は71.7g
表に無い重さは 100gあたりの値 × (重さ ÷ 100) で出せます（鹿肉 23.9g）。
※生の状態での重量です。
鹿肉（ジビエ）のPFCバランス
100gあたり、タンパク質23.9g・脂質4.0g・炭水化物0.3g。エネルギーは119kcalです。
タンパク質23.9gは、鶏ささみ（23.9g）と同じ数字です。
脂質は牛赤身（10.0g）の半分以下です。
当サイトの鹿肉ランキングは赤身だけを対象にしています。
ペット用の生肉・ジャーキー、ハツなどの内臓、味付けや加工された商品は除いています。
※可食部100gあたり・日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉／しか にほんじか 赤肉 生（食品番号11275）
いま1g単価が安い鹿肉トップ3
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タンパク質1g30.2円
100gあたりP23.9gの高タンパク。1.8kgで冷凍庫に収まりやすいサイズ。
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100gあたりP23.9gの高タンパク。1.2kgで冷凍庫に収まりやすいサイズ。
この返礼品ひとつで何日分になるか
1g単価が最安の返礼品には、総タンパク質量が430g入っています。
トレーニング中の目安は、体重1kgあたり1日2gです。
| 体重の目安 | この返礼品1つで |
|---|---|
| 体重60kg（1日120g） | 約4日分 |
| 体重70kg（1日140g） | 約3日分 |
| 体重80kg（1日160g） | 約3日分 |
※この食材だけで1日分を賄う前提の単純計算です。
他の食材との比較
タンパク質1g単価で見ると、鹿肉は当サイト13カテゴリ中9位です。
| 食材 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 1g単価 |
|---|---|---|---|---|
| 鹿肉 | 23.9g | 4.0g | 0.3g | 30.2円 |
| 鶏むね肉 | 21.3g | 5.9g | 0.1g | 10.7円 |
| 馬肉 | 20.1g | 2.5g | 0.3g | 37.3円 |
| 牛赤身肉 | 20.0g | 10.0g | 0.4g | 40.0円 |
| 鮭 | 22.3g | 4.1g | 0.1g | 14.9円 |
※100gあたり・日本食品標準成分表2020年版。1g単価は当サイト掲載分の最安値です。
全カテゴリの比較はタンパク質1g単価 全13カテゴリ比較にまとめています。
このランキングの作り方
- タンパク質1g単価＝寄付額 ÷ 総タンパク質量
- 総タンパク質量＝商品名から読み取った内容量 × 日本食品標準成分表2020年版の100gあたりタンパク質量（目安値）
- 並び順は1g単価が安い順。味や品質は反映していません
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