ふるさと納税の鮭を、タンパク質1g単価の安い順に並べています。還元率（返礼品の値段÷寄付額）ではなく、寄付額をタンパク質の量で割った「1g単価」で比べています。
![[26年12月以降発送予定]サーモン 国産 塩鮭 銀鮭 約1.6kg（ 3〜5 切入り×4パック 真空パック）鮭 定塩 塩切身 sake 魚 岩手県大槌町 大槌サーモン 地魚 魚介 海鮮 海の幸 ご飯 米 おかず 手軽 脂 塩 切り身 冷凍 発送 送料無料 岩手県産 岩手 iwate](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f034614-otsuchicho/cabinet/09509871/imgrc0131653089.jpg?_ex=600x600)
[26年12月以降発送予定]サーモン 国産 塩鮭 銀鮭 約1.6kg（ 3〜5 切入り×4パック 真空パック）鮭 定塩 塩切身 sake 魚 岩手県大槌町 大槌サーモン 地魚 魚介 海鮮 海の幸 ご飯 米 おかず 手軽 脂 塩 切り身 冷凍 発送 送料無料 岩手県産 岩手 iwate
★★★★★4.87（157件）
タンパク質1g25.2円
寄付額9,000円
内容量1.6kg
総タンパク357g
PFC – 100gあたり
P22.3gF4.1gC0.1g
ここに注目！
100gあたりP22.3gの高タンパク。1.6kgで冷凍庫に収まりやすいサイズ。
【訳あり】木更津魚市場直送！不揃い銀鮭切身 (厚切り) 2kg以上 鮭 カマ しゃけ シャケ さけ サケ 銀鮭 かま サーモン 切身 切り身 切り落とし 切り落し 切落し 切落とし 低塩 訳あり 厚切 厚切り 冷凍 木更津市 KJ010
★★★★★4.6（45件）
タンパク質1g28.0円
寄付額12,500円
内容量2.0kg
総タンパク446g
PFC – 100gあたり
P22.3gF4.1gC0.1g
ここに注目！
木更津魚市場から直送の低塩銀鮭。厚切り切身2kg以上で、P22.3g・F4.1g/100g。
【訳あり】B級銀鮭切り身(打ち身、不揃い、色飛び)約2.4kg
★★★★★4.62（69件）
タンパク質1g29.0円
寄付額15,500円
内容量2.4kg
総タンパク535g
PFC – 100gあたり
P22.3gF4.1gC0.1g
ここに注目！
打ち身や色飛びのあるB級銀鮭。切り身2.4kgでP22.3g・F4.1g/100gです。
鮭100gあたりのタンパク質量
可食部100gあたりの数字です。
| 食品 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| しろさけ 生 | 124kcal | 22.3g | 4.1g | 0.1g |
※日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉／食品番号10134。このランキングの1g単価も「しろさけ 生」の値で計算しています。
銀鮭・紅鮭・塩鮭・焼き鮭でタンパク質はどう違う？
生の状態で100gあたりを比べると、タンパク質がいちばん多いのはべにざけ 生（22.5g）、脂質がいちばん少ないのはしろさけ 生（4.1g）です。
| 食品（100gあたり） | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|---|
| しろさけ 生 | 124kcal | 22.3g | 4.1g |
| しろさけ 焼き | 160kcal | 29.1g | 5.1g |
| ぎんざけ 養殖 生 | 188kcal | 19.6g | 12.8g |
| べにざけ 生 | 127kcal | 22.5g | 4.5g |
| 塩ざけ | 183kcal | 22.4g | 11.1g |
しろさけ 焼きがしろさけ 生より多いのは、加熱で水分が抜けて濃くなるためです。タンパク質そのものは増えていません。
※日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉／食品番号10134・10136・10130・10149・10139
鮭1切れ（切り身）の重さ別のタンパク質量
よく量る重さで並べました。100gあたりの値からの比例計算です。
切り身1切れの重さは商品ごとに違うので、パッケージの表示に近い行を見てください。
| 重さ | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 50g | 11.2g | 2.0g |
| 70g | 15.6g | 2.9g |
| 80g | 17.8g | 3.3g |
| 100g | 22.3g | 4.1g |
| 150g | 33.5g | 6.2g |
| 200g | 44.6g | 8.2g |
| 300g | 66.9g | 12.3g |
表に無い重さは 100gあたりの値 × (重さ ÷ 100) で出せます（鮭なら 22.3g × 重さ ÷ 100）。
このランキングの作り方
- タンパク質1g単価＝寄付額 ÷ 総タンパク質量
- 総タンパク質量＝商品名から読み取った内容量 × 日本食品標準成分表2020年版の100gあたりタンパク質量（目安値）
- 並び順は1g単価が安い順。味や品質は反映していません
- 内容量が確定しない「選べる」「定期便」は対象外
- データは楽天市場APIから毎週火曜・金曜に自動取得
※寄付額・在庫・順位は変動します。寄付の前に必ず楽天ふるさと納税の公式ページで最新情報をご確認ください。広告・価格情報の取り扱いについて